గర్భిణీ స్త్రీలు బీఫ్ జెర్కీ తినవచ్చా?. గర్భధారణ సమయంలో బీఫ్ జెర్కీ సురక్షితమేనా?
మీకు నచ్చిన విధంగా మీరు మాంసం తినవచ్చు! చాలా మంది దీనిని చేస్తారు; ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే అది బాగా ఉడికించడం మరియు అతని ఆహారాన్ని పచ్చి మాంసాలతో సంబంధం లేకుండా ఉంచడం.
మీ గర్భధారణ సమయంలో మీరు ఏ మాంసం ఉత్పత్తులను తినవచ్చు?
గర్భధారణ సమయంలో మీరు అన్ని మాంసం ఉత్పత్తులను తినవచ్చా? మీకు ఏ రకాలు అనుమతించబడతాయి లేదా అనుమతించబడవు మరియు మీరు గర్భవతిగా ఉంటే ప్రమాదాలు ఏమిటి? సలామి నుండి రైతు సాసేజ్ వరకు.
మీ గర్భధారణ సమయంలో, మాంసం బాగా చేసినంత వరకు మీరు తినవచ్చు. ఇది మాంసం ఉత్పత్తులకు కూడా వర్తిస్తుంది: ప్రాధాన్యంగా వండిన, కాల్చిన లేదా కాల్చిన వేరియంట్‌లను మాత్రమే తీసుకోండి. పోషకాహార కేంద్రం ప్రకారం, ముడి, పొగబెట్టిన లేదా ఎండిన మాంసం ఉత్పత్తులను నివారించడం మంచిది.
పచ్చి మాంసం తినడం తెలివైనది కాదని స్పష్టమవుతుంది, అయితే ఎండిన, పొగబెట్టిన మరియు ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం ఉత్పత్తులపై అభిప్రాయాలు భిన్నంగా ఉంటాయి.
ఇది చాలా స్పష్టంగా ఉండకపోవచ్చు. ప్రాసెస్ చేసినప్పుడు మీరు పచ్చి హామ్, పొగబెట్టిన మాంసం మరియు ఎండిన సాసేజ్ తినవచ్చని తరచుగా చెబుతారు, అయితే ప్రాసెస్ చేసినప్పటికీ మాంసం తగినంతగా వేడి చేయబడిందో లేదో మీకు తెలియదు కాబట్టి వీలైనంత జాగ్రత్తగా ఉండటం మంచిది.
అలాగే, ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారంతో, కొంత ఉప్పు, చక్కెర లేదా ఇతర సంరక్షణకారులు ఎల్లప్పుడూ జోడించబడతాయని గుర్తుంచుకోండి. దీని గురించి తెలుసుకోండి. అంతిమంగా మీరు ఏమి చేయాలో మరియు తినకూడదని మీరు నిర్ణయించుకుంటారు.
అనుమానం ఉంటే, మీరు ఎల్లప్పుడూ మీ ప్రసూతి వైద్యుడు, డాక్టర్ లేదా పోషకాహార సలహాదారుని సంప్రదించవచ్చు.
మీరు స్పృహతో తింటున్నారా?
మీరు సాధారణంగా గర్భవతిగా ఉన్నప్పుడు ప్రాసెస్ చేసిన మాంసాలను తినవచ్చు, ఎందుకంటే వాటిలో బ్యాక్టీరియా తక్కువగా ఉంటుంది, మరియు జోడించిన పదార్థాలు బ్యాక్టీరియా మనుగడ సాగించే అవకాశం తక్కువగా ఉందని నిర్ధారిస్తుంది. ప్రాసెస్ చేసిన మాంసం కూడా ఆరోగ్యకరమైనదని దీని అర్థం కాదు. అందువల్ల చేర్పుల గురించి తెలుసుకోవడానికి ఎల్లప్పుడూ లేబుల్‌లను చదవండి. ఉప్పు, చక్కెర, ఇ-నంబర్లు లేదా ఇతర సంరక్షణకారులను జోడించండి.
మీ గర్భధారణ సమయంలో పచ్చి మాంసం తినడానికి మీకు అనుమతి లేదు:
లేదు, పచ్చి మాంసం తినకూడదని ఇష్టపడతారు. పరాన్నజీవి టాక్సోప్లాస్మోసిస్ ముడి మాంసంలో సంభవించవచ్చు. ఈ పరాన్నజీవి టాక్సోప్లాస్మోసిస్ సంక్రమణకు కారణమవుతుంది. చాలా మంది మహిళలు టాక్సోప్లాస్మోసిస్‌ను గమనించరు, కానీ సాధ్యమయ్యే ఫిర్యాదులలో మెడలో వాపు శోషరస కణుపులు, జ్వరం, సాధారణ అనారోగ్యం, కంటి ఇన్ఫెక్షన్ మరియు చర్మంపై దద్దుర్లు ఉంటాయి. గర్భధారణకు ముందు లేదా సమయంలో తల్లికి టాక్సోప్లాస్మోసిస్ ఉంటే పుట్టబోయే బిడ్డ మావి ద్వారా వ్యాధిని పొందవచ్చు.
గర్భధారణ ముందుగానే, వ్యాధి సంభవిస్తుంది, పిల్లలకి ఎక్కువ నష్టం ఉంటుంది. గర్భస్రావం నుండి పుట్టుకతో వచ్చే వైకల్యాల వరకు పరిణామాలు మారుతూ ఉంటాయి. కాబట్టి శ్రద్ధ వహించండి మరియు ఫైలెట్ అమెరికన్, టార్టార్, టీ సాసేజ్, రోస్ట్ బీఫ్, బీఫ్ సాసేజ్, కార్పాసియో మరియు సగం వండిన స్టీక్ వంటి పచ్చి మరియు బాగా ఉడికించని మాంసాన్ని నివారించండి.
మీరు బార్బెక్యూ చేస్తున్నప్పుడు లేదా విదేశాలలో ఉన్నప్పుడు కూడా, మీ మాంసం బాగా తయారు చేయబడిందా అనే దానిపై శ్రద్ధ వహించడం మంచిది. ఎల్లప్పుడూ అత్యంత రుచికరమైన ఎంపిక కాదు, కానీ మీకు మరియు మీ బిడ్డకు అత్యంత బాధ్యతాయుతమైన ఎంపిక.
మీ గర్భధారణ సమయంలో రా హామ్
ఇతర పచ్చి మాంసాల మాదిరిగానే, తాజా హామ్‌లో పరాన్నజీవి టాక్సోప్లాస్మోసిస్ గోండి ఉంటుంది. ముడి హామ్‌తో, మీరు సెరానో హామ్, పార్మా హామ్, ఐబెరికో హామ్, బర్గర్ హామ్ మరియు ప్రొసియుట్టో గురించి ఆలోచించవచ్చు. అది బాగా వేడెక్కితే మీరు తాజా హామ్ తినవచ్చు, ఉదాహరణకు, పిజ్జా మీద. మీరు భుజం హామ్, యార్క్ హామ్ లేదా గామన్ హామ్ వంటి ఇతర రకాల హామ్ తినవచ్చు.
మీ గర్భధారణ సమయంలో పొగబెట్టిన మాంసం
ఈ రోజుల్లో, మాంసాన్ని ఎక్కువగా మన్నికైనదిగా చేయడానికి, కానీ మరింత రుచిని ఇవ్వడానికి ప్రధానంగా పొగ త్రాగుతారు. మీ గర్భధారణ సమయంలో పొగబెట్టిన మాంసాన్ని తినవద్దని పోషకాహార కేంద్రం సిఫార్సు చేస్తుంది. పొగబెట్టిన మాంసంతో, పరాన్నజీవి టాక్సోప్లాస్మోసిస్ మాంసంలో సజీవంగా ఉండటానికి అది తగినంతగా వేడి చేయబడని అవకాశం ఉంది. పొగబెట్టిన మాంసం టాక్సోప్లాస్మోసిస్‌తో కలుషితమయ్యే అవకాశం చాలా తక్కువ, కానీ సంక్రమణ తీవ్రమైన పరిణామాలను కలిగిస్తుంది. అందువల్ల ఎలాంటి ప్రమాదాన్ని నివారించాలని సూచించారు.
ఏదేమైనా, గొడ్డు మాంసం పొగ, గుర్రపు పొగ, పొగబెట్టిన చికెన్ మరియు పొగబెట్టిన హామ్ వంటి పొగబెట్టిన మాంసాలు సాధారణంగా ప్రమాదం కాదు. అవి తరచుగా ప్రాసెస్ చేయబడతాయి మరియు బాగా వేడి చేయబడతాయి. అనేక రకాల పొగబెట్టిన మాంసంలో చాలా ఉప్పు ఉంటుంది, ఇది సిఫారసు చేయబడలేదు.
మీ గర్భధారణ సమయంలో పొడి సాసేజ్
లిస్టెరియా బ్యాక్టీరియా పొడి (పులియబెట్టిన) సాసేజ్‌లో కూడా సంభవించవచ్చు, అందుకే డచ్ న్యూట్రిషన్ సెంటర్ ప్రకారం దీనిని తినకపోవడమే మంచిది. పొడి సాసేజ్ ముడి మాంసం నుండి తయారు చేయబడుతుంది. అందువల్ల, బదులుగా సలామి, చోరిజో, సాసేజ్ మరియు సెర్వెలాట్ సాసేజ్ వంటి ఎండిన సాసేజ్‌ను వదిలివేయండి. పొడి సాసేజ్ బాగా వేడెక్కినట్లయితే, మీరు దానిని తినవచ్చు. కాబట్టి పిజ్జా సలామీ లేదా వేయించిన చోరిజో సమస్య లేదు.
బేకన్, పాన్సెట్టా మరియు అల్పాహారం బేకన్
బేకన్, పాన్సెట్టా మరియు అల్పాహారం బేకన్‌లో చాలా ఉప్పు ఉంటుంది, మరియు మీరు మీ గర్భధారణ సమయంలో మితంగా తినవచ్చు. బేకన్ ముందుగానే వేయించినట్లయితే, లిస్టెరియా సంక్రమణ ప్రమాదం లేదు.
మీ గర్భధారణ సమయంలో మీరు కాలేయానికి (ఉత్పత్తులు) అనుమతించబడతారు
మీరు పేట్ మరియు లివర్ సాసేజ్ వంటి కాలేయం మరియు కాలేయ ఉత్పత్తులను తినవచ్చు, కానీ విటమిన్ ఎ పెద్ద మొత్తంలో ఉన్నందున పరిమిత స్థాయిలో మాత్రమే. విటమిన్ ఎ ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల పుట్టుకతో వచ్చే వైకల్యాల అవకాశం పెరుగుతుంది. మీరు కాలేయం మరియు కాలేయ ఉత్పత్తులను నివారించినట్లయితే మీరు చాలా విటమిన్ A ని పొందలేరు. అప్పుడప్పుడు లివర్స్ సాసేజ్, బెర్లినేర్ సాసేజ్, లివర్ చీజ్, లివర్ పేట్ లేదా పేటీ సాధ్యమే. రోజుకు గరిష్టంగా పదిహేను గ్రాముల ఒక కాలేయ ఉత్పత్తిని తినండి (ఉదాహరణకు స్ప్రెడ్ లేదా లివర్ సాసేజ్‌తో ఒక శాండ్‌విచ్).
బీటా కెరోటిన్ మరియు విటమిన్ ఎ
బీటా-కెరోటిన్ (ప్రో-విటమిన్ ఎ అని కూడా పిలుస్తారు) మన శరీరంలో విటమిన్ ఎగా మార్చబడుతుంది, ఇది విటమిన్ ఎ మాదిరిగానే అద్భుతమైన ప్రతిఘటన మరియు దృష్టికి చాలా ముఖ్యం, కానీ ఆరోగ్యకరమైన ఎముకలు, దంతాలు, చర్మం మరియు పెరుగుదలకు కూడా. బీటా కెరోటిన్ యాంటీ-ఆక్సిడేటివ్ లక్షణాలను కలిగి ఉందని మరియు ఫ్రీ రాడికల్స్ నుండి శరీర కణాలను రక్షిస్తుందని సూచనలు ఉన్నాయి. ఫ్రీ రాడికల్స్ కణాలకు నష్టం కలిగించే పదార్థాలు.
విటమిన్ A కి భిన్నంగా, బీటా కెరోటిన్ కోసం సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ భత్యం (RDA) లేదు. శరీరంలో, ఇది అవసరమైన విధంగా విటమిన్ ఎగా మార్చబడుతుంది, కాబట్టి మీరు ఎప్పటికీ ఎక్కువ పొందలేరు.
బీటా-కెరోటిన్ పాలకూర వంటి (ముదురు) ఆకుపచ్చ ఆకు కూరలలో మరియు క్యాబేజీలలో కనిపిస్తుంది. మామిడి మరియు మాండరిన్‌ల మాదిరిగానే క్యారెట్‌లో కూడా చాలా బీటా కెరోటిన్ ఉంటుంది. బీటా కెరోటిన్ నారింజ మరియు పసుపు పండ్లు మరియు కూరగాయలకు అందమైన రంగును ఇస్తుంది.
మీ గర్భధారణ సమయంలో వాక్యూమ్ ప్యాక్ చేసిన మాంసం ఉత్పత్తులు
మీరు వాక్యూమ్ ప్యాక్డ్ చేపలతో జాగ్రత్తగా ఉండాలి, కానీ వాక్యూమ్ ప్యాక్ చేసిన మాంసాలతో తక్కువ. ఇక్కడ కూడా, లిస్టెరియా బ్యాక్టీరియా క్రమం తప్పకుండా కనుగొనబడుతుంది, కానీ హానికరమైన పరిమాణంలో కాదు. అందువల్ల, గడువు తేదీ గడువు ముగియనంత వరకు వాటిని తినవచ్చు. ఎందుకంటే మీరు ఎక్కువసేపు ఉంచుకుంటే, ప్రమాదకరమైన బ్యాక్టీరియా ఏకాగ్రత ఎక్కువగా ఉంటుంది. అందువల్ల ప్యాకేజీపై తేదీపై చాలా శ్రద్ధ వహించండి.
ఏ మాంసం ఉత్పత్తులు అనుమతించబడతాయి?
కాల్చిన లేదా కాల్చిన అన్ని మాంసం ఉత్పత్తులను మీ గర్భధారణ సమయంలో ఆందోళన లేకుండా తినవచ్చు. వండిన మాంసాలలో వండిన సాసేజ్, శాండ్‌విచ్ సాసేజ్ మరియు గెల్డర్‌ల్యాండ్ సాసేజ్ ఉన్నాయి. కాల్చిన మాంసాలు కాల్చిన fricandeau మరియు కాల్చిన ముక్కలు చేసిన మాంసం. మీరు కాల్చిన సాసేజ్ మరియు ఎముకపై హామ్ కూడా తీసుకోవచ్చు.
మాంసం ఉత్పత్తులతో, మీరు వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నాలుగు డిగ్రీల సెల్సియస్ ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయాలి. మరియు తెరిచిన తర్వాత నాలుగు రోజుల కంటే ఎక్కువ ఉంచవద్దు. క్రాస్ ఫలదీకరణాన్ని నివారించడానికి ఎల్లప్పుడూ ప్యాకేజీని గట్టిగా మూసివేయండి; బ్యాక్టీరియా రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని ఇతర ఆహారాలపై కూడా కూర్చున్నప్పుడు.
అంతిమంగా, మీ గర్భధారణ సమయంలో మీకు ఏమి కావాలో మరియు ఏమి తినకూడదనేది మీరే నిర్ణయించుకుంటారు. వీలైనంత వరకు మరియు ఆరోగ్యంగా తినడం మంచిది. అది మీకు మాత్రమే కాదు, మీ బిడ్డకు కూడా మంచిది.
ప్రస్తావనలు:
- గర్భధారణ సమయంలో అధిక రక్తపోటు. (2019).
cdc.gov/bloodpressure/pregnancy.htm - ప్రమాదంలో ఉన్న వ్యక్తులు: గర్భిణీ స్త్రీలు. (2019).
Foodafety.gov/people-at-risk/pregnant-women - సురక్షితమైన కనీస వంట ఉష్ణోగ్రత చార్ట్. (2019).
Foodafety.gov/food-safety-charts/safe-minimum-cooking- ఉష్ణోగ్రత
కంటెంట్‌లు
- మీ గర్భధారణ సమయంలో మీరు ఏ మాంసం ఉత్పత్తులను తినవచ్చు?
- మీరు స్పృహతో తింటున్నారా?
- మీ గర్భధారణ సమయంలో పచ్చి మాంసం తినడానికి మీకు అనుమతి లేదు:
- మీ గర్భధారణ సమయంలో రా హామ్
- మీ గర్భధారణ సమయంలో పొగబెట్టిన మాంసం
- మీ గర్భధారణ సమయంలో పొడి సాసేజ్
- బేకన్, పాన్సెట్టా మరియు అల్పాహారం బేకన్
- మీ గర్భధారణ సమయంలో మీరు కాలేయానికి (ఉత్పత్తులు) అనుమతించబడతారు
- బీటా కెరోటిన్ మరియు విటమిన్ ఎ
- మీ గర్భధారణ సమయంలో వాక్యూమ్ ప్యాక్ చేసిన మాంసం ఉత్పత్తులు
- ఏ మాంసం ఉత్పత్తులు అనుమతించబడతాయి?