నిజమైన ఎస్ప్రెస్సోను ఏది చేస్తుంది?
ఇటాలియన్ ఎస్ప్రెస్సో నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ నిజమైన ఎస్ప్రెస్సో అని పిలవబడే విషయంలో చాలా కఠినమైన ప్రమాణాలను కలిగి ఉంది. ఏదేమైనా, ప్రాథమిక ఆలోచన ఇది: ఎస్ప్రెస్సో యంత్రాలు నిజమైన ఎస్ప్రెస్సో చేయడానికి సన్నగా గ్రౌండ్ కాఫీ ద్వారా కనీసం 9 బార్ ఒత్తిడిలో కొద్ది మొత్తంలో వేడినీటిని బలవంతం చేస్తాయి.
ఫలితంగా మందమైన, క్రీమియర్ కాఫీ లోపల ఎక్కువ కెఫిన్ ఉంటుంది. నిజమైన ఎస్ప్రెస్సోను తయారుచేసే మెట్రిక్గా ఒత్తిడి కీలకం అనిపిస్తుంది, అందుకే నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం స్టవ్టాప్ ఎస్ప్రెస్సో యంత్రాలు నిజమైన ఎస్ప్రెస్సోను ఉత్పత్తి చేయవు (కానీ బడ్జెట్లో ఎవరికైనా మేము వాటిని ఎక్కువగా సిఫార్సు చేస్తున్నాము).
ఎలాంటి ఎస్ప్రెస్సో యంత్రాలు ఉన్నాయి?
ఈ ప్రపంచంలో రెండు రకాల ఎస్ప్రెస్సో యంత్రాలు ఉన్నాయి: ఆవిరితో నడిచే మరియు పంపుతో నడిచేవి. ఆవిరితో నడిచే యంత్రాలు రెండు రకాలుగా వస్తాయి: బియాలెట్టి మోకా ఎక్స్ప్రెస్ వంటి స్టవ్టాప్ ఎస్ప్రెస్సో తయారీదారులు మరియు పంప్-లెస్ ఎలక్ట్రిక్ యంత్రాలు.
కాంప్లౌన్జ్ ప్రకారం, పంప్ ఆధారిత యంత్రాలు చాలా సాధారణం మరియు ఆ గొడుగు కిందకు వచ్చే మరిన్ని రకాలు ఉన్నాయి.
- మాన్యువల్ లివర్ పంప్: మీరు ఊహించినట్లుగానే ఇది పనిచేస్తుంది - మీరు విద్యుత్తు నుండి ఎటువంటి సహాయం లేకుండా చేతితో ఎస్ప్రెస్సోను చేతితో బయటకు పంపుతారు.
- ఎలక్ట్రానిక్ పంప్: ఈ రకమైన యంత్రంతో, మీరు సరైన ఉష్ణోగ్రతను సెట్ చేసారు మరియు విద్యుత్ మీ కోసం ఎస్ప్రెస్సోను బయటకు పంపుతుంది.
- సెమీ ఆటోమేటిక్ పంప్: ఇక్కడ, మీరు బీన్స్ మెత్తగా చేసి, మెషీన్ ఆన్ చేయడానికి ముందు వాటిని ఫిల్టర్లోకి ట్యాంప్ చేస్తారు. అప్పుడు, నీరు నల్లగా మారే వరకు దాన్ని ఆన్ చేయడానికి మీరు బటన్ను పంప్ చేయండి, ఆ సమయంలో మీరు దాన్ని ఆపివేయండి.
- ఆటోమేటిక్ పంప్: ఈ యంత్రం మిమ్మల్ని బీన్స్ గ్రైండ్ చేసి పోర్టాఫిల్టర్లోకి ట్యాంప్ చేస్తుంది. యంత్రం స్వయంచాలకంగా ఎస్ప్రెస్సోను తయారు చేయడానికి ఆన్ చేస్తుంది మరియు అది పూర్తయిన తర్వాత మళ్లీ ఆఫ్ అవుతుంది.
- సూపర్ ఆటోమేటిక్ పంప్: చివరగా, ఒక సూపర్ ఆటోమేటిక్ మెషిన్ మీ చేతుల నుండి ప్రతిదీ తీసివేస్తుంది. ఇది బీన్స్ను గ్రైండ్ చేస్తుంది, మైదానాలను ఫిల్టర్లోకి ట్యాంప్ చేస్తుంది, నీటిని మరిగించి, చాలా ఒత్తిడితో నెట్టివేస్తుంది మరియు మీ కోసం వ్యర్థాలను జాగ్రత్తగా చూసుకుంటుంది. ఇది చాలా సులభం, కానీ అది మీకు ఒక పెన్నీ ఖర్చు అవుతుంది.
నెస్ప్రెస్సో వంటి పూర్తి ఆటోమేటిక్ పాడ్ మెషిన్లు కూడా ఉన్నాయి, వీటికి పాడ్లో పాప్ చేయడం మరియు బటన్ను నొక్కడం కంటే మీ నుండి సున్నా సహాయం అవసరం. ఈ కొనుగోలు గైడ్లోని అన్ని యంత్రాలు సెమీ ఆటోమేటిక్ లేదా పాడ్ యంత్రాలు.
బెస్ట్ హోమ్ ఎస్ప్రెస్సో మెషిన్ - బ్రెవిల్లే BES870XL
రకం-సెమీ ఆటోమేటిక్
బ్రెవిల్లే బారిస్టా ఎక్స్ప్రెస్ అనేది మూర్ఛపోవడానికి లేదా $ 200 సెమీ ఆటోమేటిక్ ఎస్ప్రెస్సో మెషిన్ కోసం చూస్తున్న వారికి కాదు. ఈ అద్భుతమైన బ్రూయింగ్ టెక్నాలజీ కాఫీ తాగేవారి కోసం తయారు చేయబడలేదు, ఇది ఎస్ప్రెస్సో ప్రియుల కోసం తయారు చేయబడింది.
నా వంటగది వరకు, BES870XL అక్కడ ఉత్తమంగా కనిపించే ఉపకరణం. వృత్తాకార పీడన గేజ్ మరియు స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ చట్రం ఈ బ్రెవిల్లెకు ప్రశాంతత మరియు అధునాతన రూపాన్ని ఇస్తాయి. బర్రిస్టాకు అత్యంత కావలసిన శుద్ధి రూపాన్ని అందించడానికి బుర్ గ్రైండర్ మరియు పెద్ద బీన్ హాప్పర్ ఖచ్చితంగా సైజులో ఉన్నాయి.
ఈ మూలకాలన్నీ స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ పోర్ట్ఫిల్టర్ మరియు హ్యాండిల్ అటాచ్మెంట్తో కలిసినప్పుడు, ఈ యంత్రం మీకు ఇష్టమైన ఎస్ప్రెస్సో బార్కు సమయం ద్వారా తిరిగి పంపగలదు. కానీ, అది కాయేనా?
మీరు అది పందెం! ప్రెజర్ గేజ్ కేవలం సౌందర్యం కోసం అద్భుతంగా రూపొందించబడలేదు. అంతర్గత పంపు సరైన పీడన పరిధిలో పనిచేస్తుందో లేదో కొలవడానికి ఇది ఉంది. ప్రతి బారిస్టా యొక్క ఖచ్చితమైన కప్ ఎస్ప్రెస్సోకు అవసరమైన అంశం.
నీటి ప్రవాహం మరియు నీటి ఉష్ణోగ్రత మధ్య సంపూర్ణ సమతుల్యతను కాపాడుకోలేకపోవడం వల్ల పుల్లని రుచి మరియు చేదు రుచి ఉంటుంది. చౌకైన ఎస్ప్రెస్సో మెషీన్లలో ఎక్కువ భాగం ప్రెజర్ గేజ్లు లేవు, తయారీకి అదనపు వ్యయం కారణంగా కాదు, కానీ అవి పనితీరులో సంపూర్ణ సమతుల్యతను పొందలేకపోతున్నాయి.
మొదట, BES870XL ఎస్ప్రెస్సో ప్రారంభకులకు కొద్దిగా భయపెట్టవచ్చు. విస్తృత శ్రేణి గ్రైండింగ్ సెట్టింగ్లు మరియు సింగిల్ లేదా డబుల్ వాల్ ఫిల్టర్ బుట్టలను ఉపయోగించే సామర్థ్యం కొంచెం గందరగోళంగా ఉంటుంది. కానీ, మీరు ప్రోగ్రామబుల్ ఫీచర్లను పట్టుకున్న తర్వాత, మీరు కాఫీని తయారు చేయడానికి తిరిగి వెళ్లాలని అనుకోరు.
వివిధ రకాల సెమీ ఆటోమేటిక్ మరియు సూపర్ ఆటోమేటిక్ ఫీచర్లు ఎస్ప్రెస్సో మెషిన్ కోసం BES870XL మొత్తాన్ని అగ్ర ఎంపిక చేస్తాయి.
$ 200 లోపు ఎస్ప్రెస్సో మెషిన్ - మిస్టర్ కాఫీ కేఫ్ బారిస్టా
రకం: సెమీ ఆటోమేటిక్
ఇప్పటివరకు, $ 200 కంటే మెరుగైన ఎంట్రీ లెవల్ ఎస్ప్రెస్సో మెషిన్ లేదు. దీని అర్థం ఏవిధంగా అంటే మిస్టర్ కాఫీ ఒక విప్లవాత్మకమైన మరియు అత్యాధునిక కళాకృతిని రూపొందించారు. బదులుగా, రుచికరమైన ఎస్ప్రెస్సో కోసం కేఫ్ బారిస్టా మా తక్కువ ప్రమాణాలను విజయవంతంగా కలుస్తుందని అర్థం.
పనితీరు పరంగా, ఈ వంటగది గాడ్జెట్ స్వయంచాలకంగా ఎస్ప్రెస్సో షాట్లను లాగుతుంది మరియు వాటిని తాజాగా నురుగు పాలతో సులభంగా కలుపుతుంది. ఈ రెండు ఫంక్షన్లు మాత్రమే ఒక బటన్ని నొక్కితే కేఫ్ తరహా కాఫీ పానీయాలను సృష్టించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
ప్రత్యేక పాల రిజర్వాయర్లో ఆవిరి కోసం అంతర్నిర్మిత మంత్రదండం ఉంది, ఇది ఫ్రిజ్కు అనుకూలమైనది మరియు కడగడం సులభం. మంత్రదండం వేరు చేయదగినది, కాబట్టి మీరు మీ పాలను అప్రయత్నంగా ఫ్రిజ్లో నిల్వ చేయవచ్చు.
మిస్టర్ కాఫీ వారి అద్భుతమైన డిజైన్లకు తెలియదు, మరియు ఈ యంత్రం మినహాయింపు కాదు. ఇది చాలా కాంపాక్ట్ అయినప్పటికీ (12.4 అంగుళాల పొడవు 10.4 అంగుళాల వెడల్పు మరియు 8.9 అంగుళాల లోతు), ప్రజలు దానిని గమనించకుండానే మీ వంటగదిలో నడిచే అవకాశం ఉంది.
కానీ మళ్ళీ, రుచి కంటే రుచి చాలా ముఖ్యం. మీరు నురుగు కాపుచినోలను ఆస్వాదించే ఒక రకమైన వ్యక్తి అయితే, మీరు ఖచ్చితంగా కేఫ్ బారిస్టాను ఆనందిస్తారు. మీరు మీ స్వంత కాఫీ గింజలను రుబ్బుకోవడానికి సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు. లేదా ప్రత్యామ్నాయంగా, వాటిని ఇప్పటికే గ్రౌండ్లో కొనుగోలు చేయండి.
ఈ యంత్రం నుండి మీరు పొందలేనిది, ఇతర $ 200 ఎస్ప్రెస్సో యంత్రం నుండి మీరు పొందలేరు. అవి, స్థిరమైన కాచుట ఉష్ణోగ్రత మరియు ఒత్తిడి లేకపోవడం. ఇది రుచి మరియు సాంద్రతలో అస్థిరతకు కారణమవుతుంది.
$ 100 లోపు అత్యుత్తమ ఎస్ప్రెస్సో మెషిన్ - దెలోంఘి EC155
రకం: సెమీ ఆటోమేటిక్
మీరు మీ ఎస్ప్రెస్సో ప్రయాణంలో మాత్రమే ప్రారంభిస్తున్నట్లయితే, ఇది ఖచ్చితంగా చక్కటి యంత్రం. అయితే, మీరు కొంతకాలం బారిస్టా ఎస్ప్రెస్సోస్ని ఆస్వాదిస్తుంటే, ఈ ఎంట్రీ లెవల్ యూనిట్ మీ అంచనాలకు తగ్గట్టుగా ఉండవచ్చు. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, తక్షణ లేదా బిందు కాఫీ నుండి చాలా బలమైన బ్రూకు మారాలని చూస్తున్న వ్యక్తులకు ఇది మంచిది.
ప్రారంభకులకు ఈ మోడల్ బాగుంది, పాడ్లు మరియు గ్రైండ్లు రెండింటినీ ఉపయోగించగల సామర్థ్యం. ఇది డ్యూయల్ ఫంక్షన్ ఫిల్టర్ను కలిగి ఉంది, ఇది శుభ్రం చేయడానికి సులువుగా ఉంటుంది మరియు మృదువైన కాపుచినోస్ తయారీలో సహాయపడుతుంది. ఈ కోణంలో, ఇది $ 100 కంటే తక్కువ ఖర్చు చేసే యంత్రం కోసం చాలా సౌలభ్యాన్ని అందిస్తుంది.
ఇది పూర్తిగా లేదా సూపర్ ఆటోమేటిక్ మెషిన్ కాదు, కానీ ఇది ఉపయోగించడానికి చాలా సులభమైన స్వీయ-ప్రైమింగ్ వ్యవస్థను కలిగి ఉంది. ముందు ప్యానెల్లోని సూచనలు స్పష్టంగా ఉన్నాయి మరియు ప్రారంభకులకు EC155 ఆపరేట్ చేయడంలో సమస్య ఉండకూడదు.
అంతర్నిర్మిత ట్యాంపర్ ఉంది, అది ఓకే ఉద్యోగం చేస్తుంది, కానీ కొన్ని రూపాయల కోసం కొత్తదాన్ని పొందాలని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను. యంత్రాన్ని విచ్ఛిన్నం చేయకుండా దీన్ని ఎలా ఇన్స్టాల్ చేయాలో మీకు తెలిసినంత వరకు ఇది ఖచ్చితంగా బ్రూ నాణ్యతను మెరుగుపరుస్తుంది.
నురుగు మంత్రదండం బలమైనది కాదు మరియు అది కొంతవరకు నీటి నురుగును సృష్టిస్తుంది. ఒక చిన్న నురుగు కాడను ఉపయోగించడం దీనికి ఉత్తమ పరిష్కారం. కానీ, అప్పుడు కూడా ఈ యంత్రం మంచి మరియు సంపన్నమైన నురుగుకు హామీ ఇవ్వదు.
ఖర్చును పరిశీలిస్తే, ఇది 5-స్టార్ యంత్రం.
క్యాప్సూల్స్తో ఎస్ప్రెస్సో మెషిన్ కోసం టాప్ పిక్ - నెస్ప్రెస్సో వెర్టుయోలైన్
రకం: సెమీ ఆటోమేటిక్
ప్రీమియం బ్రూ మరియు ఎస్ప్రెస్సో అభిమానులను లక్ష్యంగా చేసుకోవడం నెస్ప్రెస్సో యొక్క మొదటి ప్రయత్నం.
సింగిల్ సర్వ్ కాఫీ (మరియు ఎస్ప్రెస్సో) మేకర్లో బ్రూయింగ్ కోసం క్రమబద్ధీకరించిన విధానం నేను చూసిన ఉత్తమమైనది. బ్రూకు జోడించబడిన క్రీమా లేయర్ కూడా ప్రస్తుత మార్కెట్లో (వెరిస్మో 580 వంటివి) అన్నింటి కంటే మెరుగైనది.
VertuoLine యొక్క మొత్తం డిజైన్లు మూడు రంగులలో వచ్చే రెట్రో వైబ్ను అందిస్తాయి: నలుపు, క్రోమ్ లేదా ఎరుపు. ఈ యంత్రం చాలా విశిష్ట 1950 ల డైనర్ పాత్రను కలిగి ఉంది, కాఫీ డోర్క్స్లో మేము నిజంగా ఇష్టపడ్డాము.
ఇది ఒక కాఫీ మేకర్ మరియు ఒక ఎస్ప్రెస్సో మేకర్ కాబట్టి, ఇది మూడు సర్దుబాటు చేయగల కప్ సైజులతో ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉంది. డిఫాల్ట్లు ఎస్ప్రెస్సో కోసం 1.35 cesన్సులు మరియు కాఫీ తయారీకి 7.77 cesన్సులుగా సెట్ చేయబడ్డాయి, అయితే సెట్టింగ్ల మెను ద్వారా సవరించడం సులభం.
మీరు నెస్ప్రెస్సో యొక్క క్యాప్సూల్స్ని మాత్రమే ఉపయోగించవచ్చు, ఇది కెయురిగ్ మరియు ఇతర బ్రాండ్లతో పోలిస్తే కొంత ఖరీదైనది. అదనంగా, టీ కోసం నీటిని వేడి చేయడానికి మీరు మీ స్వంత కాఫీ గ్రైండ్లు లేదా ఫిల్టర్ను జోడించలేరు. కానీ, మార్కెట్లో చాలా సింగిల్ కప్ కాఫీ మెషీన్ల విషయంలో ఇదే జరుగుతుంది.
మొత్తం ప్రక్రియను నియంత్రించే ఈ మెషీన్లో కేవలం ఒక బటన్ ఉంది. ఇది అత్యుత్తమమైన సరళత.
ఉత్తమ ఆటోమేటిక్ ఎస్ప్రెస్సో మెషిన్: కన్సీర్జ్ ఎక్స్ప్రెషన్
ఎస్ప్రెషన్ కాన్సియర్జ్ గత సంవత్సరం విజేతను ఆటోమేటిక్ కేటగిరీలో భర్తీ చేసింది, జురా ఎనా మైక్రో 1, ఇది వేగంగా మరియు ఉపయోగించడానికి సులభమైనది. ఎస్ప్రెషన్లో తొలగించగల నీటి ట్యాంక్, లైట్-అప్ బటన్లు మరియు అంతర్నిర్మిత బుర్ గ్రైండర్ ఉన్నాయి. మరీ ముఖ్యంగా, రుచి విషయానికి వస్తే దానికి స్పష్టమైన ప్రయోజనం ఉంది.
మేము పరీక్షించిన ఆటోమేటిక్ మెషీన్లలో ఏదీ సెమీ ఆటోమేటిక్కి దగ్గరగా ఉండే టెక్స్ట్ లేదా ఫ్లేవర్ వారీగా షాట్ను ఉత్పత్తి చేయలేదు, కానీ జురా మెషిన్ నుండి కాఫీ పూర్తిగా నీటితో నిండి ఉంది. జురా యొక్క బలమైన బ్రూ ఎంపికను ఎంచుకున్నప్పుడు, పక్కపక్కనే పోల్చినప్పుడు, ఎస్ప్రెషన్ కాన్సియర్జ్ నిజమైన ఎస్ప్రెస్సో యొక్క పూర్తి రుచి మరియు శరీరానికి దగ్గరగా ఉండే మెరుగైన రుచి షాట్లను లాగింది.
జురా ఎనా మైక్రో 1 అతుకులు లేని బ్లాక్ ఫినిషింగ్తో కొంచెం ఆకర్షణీయమైన యంత్రం, కానీ స్థలం ఆందోళన కలిగిస్తే ఇది ఎస్ప్రెషన్ కంటే అంగుళం వెడల్పు మరియు పొడవుగా ఉంటుంది. అదనంగా, ఎస్ప్రెషన్లో పాల పప్పు వస్తుంది, అయితే జురా లేదు, ఇది కొంతమంది దుకాణదారులకు డీల్ బ్రేకర్ కావచ్చు.
ఎస్ప్రెషన్ శక్తివంతం అయిన కొద్ది నిమిషాల్లోనే అప్రయత్నంగా సింగిల్, డబుల్ లేదా లుంగో కాఫీని ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఆటోమేటిక్ మెషీన్లో మీకు కావలసినది.
మరియు ఒక గొప్ప కాఫీ తీసుకోండి నిద్రలేస్తున్న ఉదయాన.
కంటెంట్లు
- నిజమైన ఎస్ప్రెస్సోను ఏది చేస్తుంది?
- ఎలాంటి ఎస్ప్రెస్సో యంత్రాలు ఉన్నాయి?
- బెస్ట్ హోమ్ ఎస్ప్రెస్సో మెషిన్ - బ్రెవిల్లే BES870XL
- $ 200 లోపు ఎస్ప్రెస్సో మెషిన్ - మిస్టర్ కాఫీ కేఫ్ బారిస్టా
- $ 100 లోపు అత్యుత్తమ ఎస్ప్రెస్సో మెషిన్ - దెలోంఘి EC155
- క్యాప్సూల్స్తో ఎస్ప్రెస్సో మెషిన్ కోసం టాప్ పిక్ - నెస్ప్రెస్సో వెర్టుయోలైన్
- ఉత్తమ ఆటోమేటిక్ ఎస్ప్రెస్సో మెషిన్: కన్సీర్జ్ ఎక్స్ప్రెషన్